冷凍メンチカツによる腸管出血性大腸菌O157 VT2の食中毒検査について―神奈川県

(IASR Vol. 38 p.91-92: 2017年5月号)

2016（平成28）年10月17日から複数の腸管出血性大腸菌感染症発生届が保健福祉事務所に届出された（17日1名, 21日1名, 25日1名, 26日6名）。届出先の保健福祉事務所における調査の結果, 届出患者は同じ販売者の冷凍メンチカツを家庭で調理して喫食していることが判明した。