自校調理施設を有する中学校でのサポウイルス食中毒事例―島根県

(IASR Vol. 40 p90-91:2019年5月号)

2018年11月島根県松江市のA中学校において, サポウイルス（SaV）を原因とした集団食中毒が発生したので, その概要と解析結果について報告する。