(IASR Vol. 37 p.252-253: 2016年12月号)
2016(平成28)年5月に沖縄県内の1保健所管内で食中毒疑い事例が発生し,E. albertiiによる集団食中毒事例であることが判明したので概要を報告する。
続きを読む: ニガナの白和えを原因食品とするEscherichia albertiiによる集団食中毒事例-沖縄県
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